Tortelli dolci Categorie: Carnevale, Dolci

Tortelli-dolci_evidenza

23 febbraio 2017

0

  E’ un periodo un po’ strano, ci sono dei giorni che mi sento un ramoscello in preda alla balia del vento, senza radici, mi manca tanto la mamma, il babbo, la nonna… Pensando alla mamma mi è venuta in mente questa ricetta, lei ne era golosissima. Questi tortelli dolci impossibili da ...

Leggi

Migliaccio sbagliato Categorie: Carnevale, Dolci

Fetta di migliaccio al semolino

8 febbraio 2016

1

  Migliaccio sbagliato oppure no? Chi può dirlo… Non lo so. Nei giorni scorsi ho visto girare in rete varie foto di Migliaccio, tipico dolce di carnevale, diffuso a Napoli e dintorni. L’aspetto era molto invitante e ho deciso di provare a farlo. L’ingrediente principale è ...

Leggi

Schiacciata alla fiorentina Categorie: Carnevale, Dolci

schiacciata-alla-fiorentina

2 marzo 2014

5

  A carnevale è un tripudio di dolci fritti, a Firenze, però oltre ai cenci, un dolce tipico è la schiacciata alla fiorentina.     In una ciotolina mettete 100 gr di farina e il lievito sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Mescolate, coprite e lasciate riposare in un ...

Leggi

Castagnole laziali Categorie: Carnevale, Dolci

Castagnole laziali

7 febbraio 2013

3

Io e la Maria ci ritroviamo circa una volta al mese per parlare, ma non so com’è  da un pò di tempo iniziamo a parlare di cose serie e poi parliamo sempre di cucina. (Non starà mica diventando una fissazione la mia?) Si diceva dei dolci di carnevale e lei è rimasta stupita dal fatto che ...

Leggi

Frittelle di riso Categorie: Carnevale, Dolci

Frittelle di riso

28 gennaio 2013

9

Le frittelle di riso ho iniziato a mangiarle solo da alcuni anni, sono sempre stata convinta che il riso dovesse essere legato a preparazioni salate, ma da quando le ho assaggiate, un vassoietto, tutti gli anni a Carnevale ce lo mangiamo. Le ho sempre comprate ma quest’anno mi sono riproposta ...

Leggi

Le chiacchere Categorie: Carnevale, Dolci

chiacchere

21 febbraio 2012

1

Lo so, sono in ritardo, come di consueto in questo periodo terribile. Pubblicare una ricetta di carnevale, l’ultimo giorno di carnevale è pessimo, ma dato che io sono ottimista di natura, se non fosse così chissà dove sarei, diciamo che sono un pezzo avanti con il carnevale del prossimo anno. ...

Leggi

Muffins ai cachi e succo d’arancia Categorie: Carnevale, Dolci, Muffins, San Valentino

muffins ai cachi e succo d'arancia

8 febbraio 2012

4

Come volevasi dimostrare, ecco i Muffins ai cachi e succo d’arancia!!!  Ingredienti per 16 muffins: 180 gr di farina bianca – 70 gr di farina integrale –  80 gr di zucchero – 2uova – 80 gr di burro – 200 ml di spremuta d’arancia – 3 cachi – 1 bustina di lievito – marmellata di... ...

Leggi