instagram Googleplus pinterest rss

Portfolio

HomePortfolio
ViewLink

Erbazzone senza glutine

Conoscete l’erbazzone? Questo non è proprio uguale perché è senza glutine e senza latte e derivati; però ci assomiglia abbastanza. Non potendo mangiare quello tradizionale, mi sono accontentata alla grande di questo.
Provate a fatemi sapere.

14

Gen

2024

ViewLink
Torta-arance-e-cocco_fetta

Torta arance e cocco

Guardando gli ingredienti di questa torta non spaventatevi, so che 250 grammi di burro all’interno possono sembrare tanti come i 250 grammi di zucchero per lo sciroppo ma vi posso garantire che il risultato non sarà né una torta grassa né una torta troppo dolce. Non aspettatevi neanche una torta soffice, è una torta compatta, di consistenza, da gustare con una bella tazza di the. Pensandoci, ora 250 grammi di burro a qualcuno fanno venire la pelle d’oca, ma se sfogliate il ricettario della vostra nonna o qualche ricettario vecchio, quei quantitativi di burro erano la norma.

18

Gen

2022

ViewLink
Torta-cioccolato-fondente-e-lamponi

Torta al cioccolato fondente e lamponi

1

Gen

2022

ViewLink
torta alla zucca

Torta alla zucca

La torta alla zucca è veramente buona e soffice, buona mangiata così, come dopo pasto o a merenda, ma se vi piace inzuppare nel latte questa è veramente perfetta, assorbe il latte che è una meraviglia, a colazione sarà la vostra gioia.
Io l’ho fatta nella versione tradizionale, potete farla nella versione gluten free sostituendo la farina normale con quella di riso o con i preparati appositi; potete farla nella versione senza lattosio sostituendo con il latte vegetale che preferite.

31

Ott

2020

ViewLink
dolcetti-al-limone_evidenza

Dolcetti al limone

I dolcetti al limone sono l’ideale come fine pasto o come merenda, l’ideale è prepararli il giorno prima, così saranno veramente deliziosi. Si crea il connubio perfetto tra il dolce della base e l’aspro della crema al limone e il dolce dello zucchero a velo.
Vi avverto, questo dolce friabile e allo stesso tempo cremoso, aspro ma allo stesso temo dolce vi conquisterà, ma i vostri bambini storceranno la bocca; è un dolce che non è per loro.

3

Mag

2020

ViewLink
Biscottini-con-i-ceci

Biscottini con i ceci

I biscottini con i ceci, sono semplicemente fantastici, non contengono glutine, non contengono latticini, non contengono lievito, non contengono derivati animali quindi sono fantastici sia per chi ha problemi di intolleranze alimentari e per chi è vegano.
Sono perfetti anche per chi è semplicemente goloso perché sono buoni.
Inoltre sono semplicissimi da fare, si preparano in pochi minuti, non ‘è bisogno di nessun attrezzo, bastano un cucchiaio e una ciotola.

26

Apr

2020

ViewLink
Ciambella al cacao vista dall'alto

Ciambella al caco

Questa ciambella al cacao è tra i dolci più semplice e veloci che io abbia mai fatto. Mia nonna diceva “Presto e bene mai avviene” ma in questo caso devo darle torto; questa torta è veramente buona. Anche chi dice non faccio dolci perché non sono capace, farà questo dolce senza alcuna difficoltà.
Può andare bene a colazione e tuffata nel caffelatte, a merenda e anche dopo cena, magari accompagnata da una pallina di gelato alla crema o un cucchiaio di crema inglese.

10

Apr

2020

ViewLink
Crostata-al-limone_con rose gialle

Crostata al limone

Questa è una fantastica Crostata con il lemon curd oppure possiamo chiamarla Lemon tart, per i profani è una Crostata con crema al limone per i pochi caratteri di wordpress è una Crostata al limone.
Al primo morso rimarrete colpiti dal sapore intenso e cremoso dal limone.
La frolla è delicata con un leggero sentore di madorle, la crema morbida che si scioglie in bocca.

1

Mar

2020

ViewLink
Moscardini-in-guazzetto-con-il-pane

Moscardini in guazzetto

I moscardini in guazzetto sono il piatto ideale quando avete voglia di qualcosa di buono e saporito. Sono semplicissimi da fare, anche la cuoca più inesperta riuscirà a prepararli senza difficoltà.
Questo piatto è un secondo perfetto ma se vi avanza un po’ di sughetto, sarà perfetto per condirci la pasta.

3

Nov

2019

ViewLink
plum-cake-zucca-a-fette

Plumcake alla zucca

Il plum cake alla zucca è una ricetta semplice e genuina, il dolce che farebbe una nonna. Dolce e morbido come una coccola. Dentro c’è la zucca ma i palati ingenui dei vostri bambini non se ne accorgeranno, forse potrebbe essere il sistema per fargli mangiare un po’ di verdura. Fatemi sapere se funziona.

29

Ott

2019