Bella Lodi Categorie: Collaborazioni

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22 aprile 2013

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Questo è un gran bel periodo, ricco di collaborazioni interessanti. Con grande gioia vi annuncio che da oggi collaboro con Bella Lodi che mi ha fatto scoprire Lodi Grana e Raspadura. Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud. ...

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Tortine croccanti alle mele Categorie: Crostate, Dolci

Tortine croccanti alle mele

3 gennaio 2013

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Prima di Natale ero in libreria alla ricerca di qualche libro da regalare. Adoro girare tra i libri, ci passerei le ore, la maggior parte dei soldi li spendo in libri e accessori per la cucina, non sono per niente faschion! Comunque, mentre girovagavo tra i libri, per puro caso, mi sono trovata ...

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Cestini croccanti con gamberetti e avocado Categorie: Antipasti, Natale

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19 dicembre 2012

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In questi giorni ho bisogno di sperimentare, concentrarmi su cose nuove. Ho provato a fare questi cestinetti, semplicissimi da fare ma di grande effetto, molto carini per la Vigilia, Natale o per il Cenone di Capodanno. Ingredienti per 4 persone: – 2 piadine – 200 gr di gamberetti – 1 ...

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Muffin, mini muffin e mini mini muffin al formaggio Categorie: Antipasti, Contest, Muffin

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5 marzo 2012

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Quando ho visto il Food Contest di Donna In , Sfizia & Delizia  incentrato sugli antipasti, ho pensato, evvai, un’ottima scusa per fare qualche muffins salato. I muffins sono la mia fissazione, ma salati li faccio raramente, perché ogni volta Giannino storce il naso. Ingredienti: 125 gr di ...

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Muffin al pesto Categorie: Antipasti, Muffin

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24 aprile 2011

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Si, ok, lo ammetto. Mi è partita la fissa per i muffin e mi sa che andrò avanti per un bel pò. Questa ricetta me l’ha “donata” la Bea, anche se l’ho leggermente riveduta. E quindi oltre a 1000 ricette dolci, ecco i Muffin salati.   Ingredienti per 6 muffin: 115 gr di farina –... Leggi

Polpette di pollo Categorie: Secondi

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20 aprile 2011

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Giannino (ma anche io) è un grande amante del pollo arrosto, in particolar modo quello della rosticceria, bello profumato e croccante.  Però a noi ci vorrebbe un bel pollo transgenico, con 4 cosce e 4 ali… ci piacciono a tutte e 2. E il petto???? Non lo mangia nessuno e dato che il mangiare non ...

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Polpettine di piselli Categorie: Contorni

polpettine di piselli

4 gennaio 2011

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Ad, essere sinceri, questa non è una ricetta della nonna. L’ho trovata su una rivista, ‘In tavola’ e ovviamente l’ho un po’ modificata. Può essere un contorno sostanzioso o un secondo piatto leggero. Io l’ho fatto per il pranzo di Natale, da abbinare all’arrosto per “sfuggire” alle solite ...

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