17 luglio 2012
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Continuo con l’ondata di dolci fruttati. Ecco una bella gelatina di frutta. E poi come dice la mamma: “C’è la frutta, allora non fa ingrassare”! Ingredienti per 3 persone: 200 gr di fragole – 30 gr di fruttosio – 1 foglio di gelatina – il succo di ½ limone Lavate accuratamente le fragole. ...
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16 luglio 2012
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In questo fine settimana la parola chiave è stata ANSIA!!!! E quindi ho cucinato, cucinato, cucinato a più non posso. Tutto per ingannare la mente. Dolci e solo dolci, alcuni dei quali non li potrò neanche mangiare, bè’ si sacrificherà Giannino, pora stella! Ho sperimentato la panna cotta. E’ ...
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1 luglio 2012
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Ecco il secondo di una lunga serie di muffins e dolci, adattati a chi è intollerante a vari alimenti come me … perché posso rinunciare a tutto ma non a i dolci! Qualche giorno fa avevo provato con i muffins alle mele e cannella, la ricetta la potete trovare qua. Oggi è la volta delle... Leggi
15 giugno 2012
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Chi è l’intruso? Uno di questi 2 Muffins è un impostore!!!! Mercoledì doveva venire a trovarmi la mia amica Ines. Le avevo promesso un dolcetto. Mi piace un sacco cucinare per le persone a cui tengo. Gli ho preparato i Muffins con le mele e la cannella. La ricetta la potete trovare cliccando ...
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22 gennaio 2012
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Ogni volta che parlo delle mie ricette con la Maria, in particolare quelle della nonna, rimane letteralmente inorridita dalle quantità di burro e zucchero che contengono, dice che erano dosi che andavano bene 50 anni fa, quando l’alimentazione era più povera e il dolce si mangiava una volta ...
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