Quando ho detto ad un mio amico che volevo preparare le farfalle con salmone e caviale, mi ha detto che è un piatto anni Ottanta…
Li per li sono rimasta perplessa, pensandoci però ha ragione.
Noi spesso andiamo fuori a cena, ma le farfalle al salmone e caviale non mi pare di averle ...
Lo so, molte di voi, leggendo cavolfiore arricceranno il naso, invece la vellutata di carote e cavolfiore è molto buona; questi due ortaggi stanno molto bene insieme. Inoltre il curry e la curcuma gli danno una nota speziata, leggermente piccante.
Il riso basmati con gamberi e ananas è un ottimo primo piatto ma può essere considerato anche un piatto unico. E’ saporito, dal gusto leggermente esotico grazie al riso basmati integrale e all'ananas, è leggero e sano. Buono mangiato sia tiepido che freddo, per una valida alternativa ...
A dicembre siamo stati a Salisburgo, per vedere i Mercatini di Natale e la sera a cena ci hanno dato una vellutata molto simili a questa.
La vellutata di patate può sembrare un piatto triste ma è calda e cremosa, con queste giornate fredde è l’ideale. Riscalda corpo e spirito. E’ un ...
Il ragù di pollo vi stupirà per quanto è saporito, in più è leggero, digeribile e soprattutto più veloce da preparare del classico ragù di vitello/maiale. E’ la soluzione ideale se volete un ragù di carne ma avete poco tempo.
Preparandolo mi è venuto in mente che quando ero piccola mio ...
La minestra di ceci e carciofi è una minestra leggera ma saporita, che sazia senza appesantire ed è molto buona. Il gusto amarognolo, pizzichino e fresco della rucola si sposa benissimo con il sapore pieno e leggermente dolce dei ceci.
Mi piace molto girare per le fiere che si occupano di alimentazione, cibi biologici, cibi naturali; ogni volta conosco realtà e prodotti interessanti.
Si parte dal presupposto che ormai in tema di alimentazione non si inventa più niente, invece c’è un mondo da scoprire. Volete scoprirlo ...
Spesso compriamo già pronti dei prodotti che ci sembrano complicati da fare e con lunghi procedimenti, in questa categoria rientrano sicuramente gli gnocchi.
Vi spiegherò che sono semplici da fare e scoprirete un sapore del tutto diverso. Una volta che inizierete a fare gli gnocchi in ...
In commercio si iniziano a trovare molte “paste” a base di farine di legumi. Sono digeribili, leggere e ricche di proteine. Perfette per chi vuole o deve rinunciare al glutine e ai carboidrati. In questa ricetta scopriremo come condire questa pasta con leggerezza.
Questa pasta che non è una pasta è la soluzione ideale per chi vuole un’alimentazione sana, ricca di proteine e senza glutine; tutto questo senza rinunciare al gusto.
Se hai bisogno di un antipasto veloce e sfizioso qua troverai tante idee utili per ogni occasione. Scopri tutti gli antipasti con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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Consigli e suggerimenti per la preparazione di ottimi primi piatti della cucina italiana e internazionale. Scopri tutti i primi piatti con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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Secondi piatti facili e veloci ma anche ricette più elaborate che consentono di esprimere al meglio la propria fantasia. Scopri tutti i secondi piatti con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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Tanti dolci di tutti i tipi, anche per chi ha problemi di intolleranze alimentari. Specialità e idee originali per le festività. Scopri tutti i dolci con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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