Tortini al pandoro Categorie: Dolci

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29 novembre 2016

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    Ho visto l’ultimo contest della Rigoni di Asiago, “La cucina del riciclo” e ho provato ad immaginarmi i giorni post feste Natalizie dove a casa nostra avanza sempre pandoro, panettone e tanta frutta secca, sono tra i regali più gettonati. Ho pensato di fare questi tortini per ...

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Torta di albumi al cacao Categorie: Dolci

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9 maggio 2012

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In questi giorni stò cucinando senza posa, ho fatto alcune ricette che richiedevano solo i tuorli d’uovo …. E gli albumi??? Che farne? Buttarli via, mai!!!! Leggendo qua e là tra i vari blog di cucina si diceva che gli albumi si possono conservare in frigorifero, addirittura congelare per mesi, ...

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Muffin al cioccolato (dell’uovo di Pasqua) Categorie: Dolci, Muffin

muffin al cioccolato dell'uovo di pasqua

10 maggio 2011

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Toglietemi tutto ma non la cioccolata. L’adoro, in particolare quella fondente. Quest’anno la Dina ci ha regalato un bel uovo di Pasqua … ma di cioccolato gianduia… buono ma un po’ troppo dolce per i nostri gusti. Allora sempre fedele al motto “non si butta via niente” ho provato a farci dei ...

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Polpette di pollo Categorie: Secondi

polpette di pollo

20 aprile 2011

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Giannino (ma anche io) è un grande amante del pollo arrosto, in particolar modo quello della rosticceria, bello profumato e croccante.  Però a noi ci vorrebbe un bel pollo transgenico, con 4 cosce e 4 ali… ci piacciono a tutte e 2. E il petto???? Non lo mangia nessuno e dato che il mangiare non ...

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