Postato da: Principessainsonne

Gelatina di fragole Categorie: Dolci, Intolleranze

Continuo con l’ondata di dolci fruttati. Ecco una bella gelatina di frutta. E poi come dice la mamma: “C’è la frutta, allora non fa ingrassare”! Ingredienti per 3 persone: 200 gr di fragole – 30 gr di fruttosio – 1 foglio di gelatina – il succo di ½ limone Lavate accuratamente le fragole. ...

Panna cotta allo zafferano con albicocche caramellate Categorie: Dolci, Panna cotta

In questo fine settimana la parola chiave è stata ANSIA!!!! E quindi ho cucinato, cucinato, cucinato a più non posso. Tutto per ingannare la mente.  Dolci e solo dolci, alcuni dei quali non li potrò neanche mangiare, bè’ si sacrificherà Giannino, pora stella! Ho sperimentato la  panna cotta. E’ ...

Crackers norvegesi della Randi Categorie: Antipasti, Intolleranze

Diciamo che mi sto adattando a questa nuova “dieta”, per i dolci riesco a destreggiarmi abbastanza, anche perché me ne sto inventando di nuovi senza il lievito, lo zucchero e le uova … e poi meno male che fa caldo, quindi la voglia di dolce un po’  va via. Ma il salato… Il pane, la... Leggi

BLOG 100% AFFIDABILE!!!!!! Categorie: Varie

Ieri, Elena del blog La cucina di Elena mi ha fatto una super sorpresa, molto gradita, soprattutto perché è una persona per cui nutro grande stima. E oggi (domenica 8 luglio), lo stesso premio e’ arrivato, del tutto inaspettato anche da Valentina Meschia, del blog Carpe Diem. Mi hanno ...

Muffin alle pesche … fasullo pure lui! Categorie: Dolci, Intolleranze, Muffin

Ecco il secondo di una lunga serie di muffins e dolci, adattati a chi è intollerante a vari alimenti come me … perché posso rinunciare a tutto ma non a i  dolci! Qualche giorno fa avevo provato con i muffins alle mele e cannella, la ricetta la potete trovare qua. Oggi è la volta delle... Leggi

Calamarata con fave, pecorino e pancetta Categorie: Primi

Un altro primo, questa volta fresco, da mangiare con questo bel calduccino che è venuto fuori tutto insieme. Ora dovrò ingegnarmi un pò su piatti che non siano dolci, dato i miei problemi con le intolleranze alimentari. Ingredienti per 2 persone: 130 gr di pasta corta – 180 gr di fave fresche ...

Muffin “fasullo” con mele e cannella Categorie: Dolci, Intolleranze, Muffin

Chi è l’intruso? Uno di questi 2 Muffins è un impostore!!!! Mercoledì doveva venire a trovarmi la mia amica Ines. Le avevo promesso un dolcetto. Mi piace un sacco cucinare per le persone a cui tengo. Gli ho preparato i Muffins con le mele e la cannella. La ricetta la potete trovare cliccando ...

Spaghetti con salsiccia e carciofi Categorie: Primi

Ed ecco qua un altro bel primo! 😛 Il nostro caro amico Fede ci ha regalato un sacco di cose buone da mangiare tra cui gli spaghetti che ho deciso di preparare oggi. La cosa che mi ha molto colpito è che vengono da un pastificio della sua zona, nella provincia di Pisa, a Lari.... Leggi

Io l’ho fatto! E voi? Categorie: Varie

Pasticcio di maccheroni Categorie: Primi

Più pasticcio di così!!! 🙂 In questo periodo più che mai, il blog và in differita rispetto alla mia vita. Passerà anche questo momento. La Catia è tornata a trovarmi qualche sabato fa e altro giro di shopping sfrenato. Dopo i commenti positivi che ha fatto qui sul pranzo dell’altra volta, non ...