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Polpettine di piselli Categorie: Contorni

polpettine di piselli

4 gennaio 2011

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Ad, essere sinceri, questa non è una ricetta della nonna. L’ho trovata su una rivista, ‘In tavola’ e ovviamente l’ho un po’ modificata. Può essere un contorno sostanzioso o un secondo piatto leggero. Io l’ho fatto per il pranzo di Natale, da abbinare all’arrosto per “sfuggire” alle solite ...

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Bensone o ciambellone Categorie: Dolci

bensone-chiuso

2 gennaio 2011

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Finalmente sono riuscita ad aprire il quaderno di ricette della nonna, è stata una grande emozione toccare i suoi appunti, la sua scrittura fine, precisa che sa di antico. Sfiorare quelle pagine consumate dal tempo e in quelle rivedere lei. Mi sono accorta che non sarà un’ impresa facile ...

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Lasagne con porri e taleggio Categorie: Primi

lasagne porri e taleggio

15 dicembre 2010

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  Ora proviamo con un primo piatto. Stò facendo un po’ di prove, esperimenti diciamo, perché il giorno di Natale lo passeremo qui da noi, io, Giannino, la mamma e Giampi e la Dina (i suoceri). E dato che io, si sono pasticciona ma anche perfezionista dentro, devo fare tutte le prove, per ...

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido Categorie: Dolci

tortino al cioccolato dal cuore moorbido

10 dicembre 2010

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Ingredienti per 6 tortini:  200 gr di cioccolato fondente – 100 gr di burro – 100 gr di zucchero – 60 gr di farina – 2 uova Occorrente: stampini di alluminio monoporzione   Mettete il cioccolato spezzettato grossolanamente in un pentolino e fatelo sciogliere a ...

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