Una raccolta di ricette per antipasti sfiziosi e veloci da preparare. Stupite i vostri ospiti con antipasti gustosi e scenografici facilissimi da preparare. Basta seguire la ricetta e con pochi ingredienti anche voi sarete in grado di realizzare antipasti da grandi chef.
15 gennaio 2014
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Dopo le super abbuffate pre-Natalizie, post Natalizie, i super dolci danesi e tutto il resto, è meglio iniziare a cucinare (e mangiare) qualcosa di più leggero. Ecco qua, la mia versione dell’insalata di polpo. Lavate e pulite carota e sedano. Sbucciate la cipolla, mettete ...
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2 gennaio 2014
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Questo è un piatto della tradizione toscana, non può mancare al pranzo di Pasqua, Natale, Capodanno o ogni volta che si fa una cena. Io sono un po’ particolare nel mangiare la carne, non mangio conigli, quaglie, piccioni, uccellini o altri animalini che Giannino divora, tanto meno frattaglie, ...
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21 luglio 2013
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Eccoci all’ultima sfida Ponti su Facebook Cuoco di Fulmine. E’ stata dura ma sono arrivata alla fine, dopo aver cucinato per l’amore mio, per gli amici imbucati del sabato sera, per gli amici dei figli, per gli amici che arrivano per il brunch, per essere un cuoco a 5 stelle … finalmente sono ...
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13 luglio 2013
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Con questo gran caldo, la voglia di cucinare un po’ sparisce e si mangia volentieri qualcosa di fresco. O meglio, per dirla tutta, a me la voglia di cucinare non và via, lo scorso agosto sono stata capace di fare dei crackers che dovevono stare in forno per più di un ora, ma Giannino... ...
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7 luglio 2013
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L’appuntamento con le sfide Ponti e Cuoco Di fulmine contiunua…. Siamo giunti alla 5°, la penultima. Questa si intitola: “Ho il giardino, facciamo il brunch?” Più si avvicina la fine, più mi sembrano difficili queste prove… Io, sinceramente, il giardino non ce l’ho, non ho mai preparato un ...
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7 giugno 2013
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E’ già un po’ di tempo che è partita la mia collaborazione con >>ROI<< e che sono arrivati i loro fantastici prodotti. Saranno passati 2 mesi che i prodotti sono qua ma non li avevo ancora utilizzati, in bilico tra la paura di “sprecare” un gran buon prodotto e la voglia di ...
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3 giugno 2013
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Da quando mi hanno trovato questa “simpatica” intolleranza al lievito e non posso mangiare pane, focaccia e pizza mi sono buttata avidamente su gallette di riso, gallette di mais e pane azzimo. Quindi quando sfogliando “Sale & Pepe” ho visto la ricetta di una torta salata a base di ...
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26 maggio 2013
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Ecco qua la ricetta per la seconda sfida Ponti, “Tutti cuochi per te” della pagina facebook “Cuoco di fulmine”. Il tema di questa sfida è “Tutti da me sabato sera”, per partecipare bisogna presentare un piatto che contenga un pesce azzurro, fiori di zucca, frutta secco e almeno 2 ...
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1 marzo 2013
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Era tanto che volevo fare le cozze gratinate ma non trovavo mai il tempo e in più questo odioso problema con il lievito. Mi ricordo con che gusto io e il babbo le mangiavamo, sotto l’aria “disgustata” della mamma (lei odia il pesce, non solo non lo mangia ma le fa senso anche vedere gli... Leggi
1 febbraio 2013
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Questa piu’ che una vera e propria ricetta e’ un paciughino…. L’altra sera stavo cuocendo i Cencioni e dato che la cottura è un po’ lunga… mi annoiavo e …Ho aperto il frigorifero e ho tirato fuori la pasta sfoglia e zac! Non vorrei sembrare presuntuosa ma mi viene in mente una frase ...
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