18 aprile 2013
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Un dolce semplice e fresco che soddisfa il palato ma non si posiziona sui fianchi. Ideale con questo primo caldo e con la prova costume che si avvicina. In proposito, mi viene in mente una frase che girava su facebook: “Altro che prova costume, a me piace la prova del cuoco!” E aimè si ...
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13 aprile 2013
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Con questa ricetta inauguro la collaborazione con il Molino Chiavazza. Dei semplici biscottini rustici con farina di ceci, si potrebbero anche chiamare biscottini SENZA…. Perché sono senza zucchero, senza uova, senza burro, senza lievito…. Ideali per me! Prima di tutto, ...
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29 marzo 2013
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Rigoni di Asiago ha indetto un nuovo contest per i food blogger e io non potevo non partecipare. Il protagonista di questa prima golosissima gara sarà MielBio, il titolo è: “Il Miele protagonista di ricette dolci e salate”. Quasi all’ultimo minuto, come sempre, ecco a proporre la ...
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26 marzo 2013
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E’ tanto che volevo provare a fare la colomba ma non ho mai avuto il coraggio, mi sembrava una cosa estremamente complicata e poi, io, ho un po’ di problemi con gli impasti lievitati. Quando siamo stati a Pitti Taste, c’era un fantastico stand del Molino Rossetto e tra i vari preparati che ...
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12 marzo 2013
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Da metà dicembre è stato tutto un cucinare e un mangiare, ho mangiato troppo, anche cose che con le mie intolleranza non avrei dovuto mangiare. Poi, ora che sono anche a casa è tutto uno spiluzzicare, il nervoso mi apre lo stomaco come un pozzo senza fondo. Inizio a sentirmi gonfia e poi ieri ...
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2 marzo 2013
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Su facebook, Foodlookers ha lanciato una sfida di creatività ai foodblogger, carote + ricotta… li per li, avevo pensato di farci dei mini muffin salati, stile finger food ma poi mi è sembrata una scelta troppo scontata… Quindi ho fatto dei muffins con ricotta, carote, un po’ di mela e carote ...
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10 febbraio 2013
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Dei semplicissimi biscottoni per sorprendere il vostro amore per la colazione di San Valentino. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia – 1 rotolo di pasta frolla – marmellata Srotolate la pasta sfoglia, con l’aiuto del matterello assottigliatela ulteriormente, fate lo stesso con la pasta frolla. ...
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7 febbraio 2013
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Io e la Maria ci ritroviamo circa una volta al mese per parlare, ma non so com’è da un pò di tempo iniziamo a parlare di cose serie e poi parliamo sempre di cucina. (Non starà mica diventando una fissazione la mia?) Si diceva dei dolci di carnevale e lei è rimasta stupita dal fatto che ...
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28 gennaio 2013
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Le frittelle di riso ho iniziato a mangiarle solo da alcuni anni, sono sempre stata convinta che il riso dovesse essere legato a preparazioni salate, ma da quando le ho assaggiate, un vassoietto, tutti gli anni a Carnevale ce lo mangiamo. Le ho sempre comprate ma quest’anno mi sono riproposta ...
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22 gennaio 2013
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Abbiamo ancora da smaltire la super ondata di dolci iper calorici delle feste natalizie e alle porte ci sono già il carnevale, San Valentino e la Pasqua. Per dare un minimo di riposo al nostro fegato, ecco un bel dolcetto alle pere: leggero, poco calorico, privo di grassi e ricco di fibre. ...
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