Quadrotti ciocco cocco Categorie: Biscotti, Dolci

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22 ottobre 2014

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  Questa è una di quelle ricette furbe che fai velocemente e ti danno una soddisfazione estrema. L’ho “copiata” e da un altro sito, Arabafelice in cucina, questi dolcetti mi hanno colpito subito perchè sembravano buonissimi, stravolgono totalmente il concetto che abbiamo di fare i dolci e ...

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Panna cotta al cioccolato Categorie: Dolci, Panna cotta

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12 ottobre 2014

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  Questa è un evoluzione della panna cotta Elisa di cui vi ho parlato a giugno. Semplice e leggera. Dato il gusto neutro si abbina a tanti ingredienti e sapori. … e dato che in questi giorni ho tanto bisogno di cioccolato ho usato Topping Mytopp al cioccolato della Toschi.   Il ...

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Cheesecake fredda ai frutti di bosco Categorie: Cheesecake, Contest, Dolci

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3 settembre 2014

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    Rigoni di Asiago ha promosso un nuovo contest “Le ricette dell’estate: cucina light con Fiordifrutta Rigoni di Asiago”, ci ho pensato un po’ e poi ho pensato di fare un cheesecake fresco, senza la classica cottura al forno e renderlo leggero sostituendo la panna con lo yogurt ...

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Zuppa inglese Categorie: Biscotti, Dolci

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2 settembre 2014

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  Dopo tanto tempo mi sono rimessa a cucinare e l’ho fatto per la mamma, lei avrebbe voluto così e ho deciso di tornare ai fornelli per preparare un dolce per il suo compleanno. Oggi, 2 settembre avrebbe compiuto 68 anni. Lei, diabete a parte, era veramente golosa, il dolce che le piaceva ...

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Mousse con ciliegie al pepe nero Categorie: Dolci

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26 luglio 2014

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  Questo, credo, sia il momento più brutto della mia vita, mi rendo conto che ogni volta che l’ho pensato è successo qualcosa di ancor più brutto da farmi pensare che in fondo in fondo, quello prima non era poi così brutto, ma questo è proprio brutto brutto. LEI avrebbe voluto che andassi ...

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Panna cotta ai marron glace’ Categorie: Dolci, Panna cotta

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27 giugno 2014

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  Questa è una evoluzione della panna cotta Elisa di cui vi ho parlato qualche giorno fa e vi ho dato la ricetta. Semplice e leggera. Si abbina bene a tanti ingredienti e aromi. Io ho usato i fantastici Marrons Glaces al liquore Toschi. Mamma che buoni!         Il ...

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Panna cotta Elisa Categorie: Dolci, Panna cotta

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23 giugno 2014

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Era un sacco di tempo che l’Elisa mi parlava della sua buonissima panna cotta, golosa ma dietetica, infatti assomiglia in tutto e per tutto ad una panna cotta ma non contiene panna. Fresca e leggera, ideale con questo caldo e con l’avvicinarsi della prova costume… Ma tanto, come vi ho già ...

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Sfoglie ai mirtilli e albicocche Categorie: Dolci

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10 giugno 2014

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  Un dolce semplicissimo, potremmo chiamarle sfoglie for dummies.       Tagliate la pasta sfoglia in rettangoli (o la forma che più preferite), spalmate con la marmellata di mirtilli, lasciate i bordi liberi. Tagliate le albicocche a fettine sottili e disponetele sulla ...

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Rotolo alla rosa canina Categorie: Dolci

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21 maggio 2014

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  A Giannino e a me piace molto viaggiare, visitare posti nuovi, scoprire altre culture, come dice la Dina “A noi ci garba andare lontano” però almeno 2 fine settimana l’anno li passiamo a Riccione. Ci piace proprio tanto il clima che si respira, la cordialità e la ...

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Biscotti integrali Categorie: Biscotti, Dolci, Intolleranze

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9 maggio 2014

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  Qualche domenica fa, era una giornata grigia e piovosa, ero annoiata, navigavo nel web alla ricerca di ispirazione, quando ho visto una fantastica ricetta di biscotti integrali, semplice, dietetica e ricca di fibre. … Ma che fare, quando la semplice ricetta prevede solo 3 ingredienti, ...

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