Barrette ai cereali Categorie: Dolci

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27 gennaio 2015

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Ho iniziato un corso di pasticceria, ieri ho fatto la 2° lezione, la chef ci sta insegnando delle cose strepitose, super golose e visto che ci “da i compiti da fare a casa” e io sto eseguendo, a breve vi inonderò di super golosità, quindi intanto facciamo merenda con qualcosa che abbia la ...

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Rotolo alla nocciolata Categorie: Dolci

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21 gennaio 2015

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  La ricetta di questo dolce me l’ha data la mia amica Carmela,  in realtà, in ufficio, lo abbiamo soprannominato  “La girella della Picu”! Il suo in realtà era venuto più bellino, più a girella, il mio è venuto un po’ così. La cosa fantastica di questo dolce è la semplicità e la velocità ...

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Muffin con uvetta e anacardi Categorie: Dolci, Muffin

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8 gennaio 2015

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  Quest’anno niente Natale, non ne avevo proprio voglia, troppa tristezza, troppa amarezza, troppe cose storte… Con Giannino abbiamo deciso che quest’anno Natale non veniva, per quest’anno si saltava e vedremo se l’anno prossimo viene … Come diceva una ...

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Biscotti Linzer Categorie: Biscotti, Dolci

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4 gennaio 2015

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  Quando ho fatto la Linzer Torte mi è avanzato un po’ di impasto… Allora ho provato a realizzare questi simil biscotti, hanno poco a che vedere con la Linzer Torte ma non sapevo proprio come chiamarli… Anzi, si accettano volentieri suggerimenti.     Tritate finemente le ...

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Linzer Torte Categorie: Contest, Crostate, Dolci

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2 dicembre 2014

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  Questa ricetta me l’ha data Alba, una ragazza speciale che abbiamo conosciuto questa estate al mare insieme al marito, in questa estate terribile hanno portato un raggio di sole su di noi.       Tritate finemente le mandorle. Sulla spianatoia mettete la farina, lo ...

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Un plumcake per Halloween Categorie: Dolci, Halloween

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28 ottobre 2014

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Immaginate di portare in tavola il classico triste plumcake,i vostri ospiti, i vostri bambini lo guardano con faccia annoiata, pensando “Uff… il plumcake”. Ma appena lo tagliate rimangono tutti sbalorditi, nel cuore della fetta c’è impresso un pipistrello di cioccolata!!! Giannino lo ha ...

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Quadrotti ciocco cocco Categorie: Biscotti, Dolci

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22 ottobre 2014

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  Questa è una di quelle ricette furbe che fai velocemente e ti danno una soddisfazione estrema. L’ho “copiata” e da un altro sito, Arabafelice in cucina, questi dolcetti mi hanno colpito subito perchè sembravano buonissimi, stravolgono totalmente il concetto che abbiamo di fare i dolci e ...

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Panna cotta al cioccolato Categorie: Dolci, Panna cotta

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12 ottobre 2014

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  Questa è un evoluzione della panna cotta Elisa di cui vi ho parlato a giugno. Semplice e leggera. Dato il gusto neutro si abbina a tanti ingredienti e sapori. … e dato che in questi giorni ho tanto bisogno di cioccolato ho usato Topping Mytopp al cioccolato della Toschi.   Il ...

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Cheesecake fredda ai frutti di bosco Categorie: Cheesecake, Contest, Dolci

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3 settembre 2014

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    Rigoni di Asiago ha promosso un nuovo contest “Le ricette dell’estate: cucina light con Fiordifrutta Rigoni di Asiago”, ci ho pensato un po’ e poi ho pensato di fare un cheesecake fresco, senza la classica cottura al forno e renderlo leggero sostituendo la panna con lo yogurt ...

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Zuppa inglese Categorie: Biscotti, Dolci

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2 settembre 2014

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  Dopo tanto tempo mi sono rimessa a cucinare e l’ho fatto per la mamma, lei avrebbe voluto così e ho deciso di tornare ai fornelli per preparare un dolce per il suo compleanno. Oggi, 2 settembre avrebbe compiuto 68 anni. Lei, diabete a parte, era veramente golosa, il dolce che le piaceva ...

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