31 gennaio 2013
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Un piatto simile a questo, l’ho mangiato a casa di mia zia Gina, lei ( pugliese doc) aveva preparato le orecchiette e le aveva condite con il pomodoro e la ricotta salata. La ricotta salata per me è stata una rivelazione, non l’avevo mai mangiata prima, io che vivrei di formaggio non la ...
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19 dicembre 2012
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In questi giorni ho bisogno di sperimentare, concentrarmi su cose nuove. Ho provato a fare questi cestinetti, semplicissimi da fare ma di grande effetto, molto carini per la Vigilia, Natale o per il Cenone di Capodanno. Ingredienti per 4 persone: – 2 piadine – 200 gr di gamberetti – 1 ...
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2 dicembre 2012
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Qualche settimana fa, siamo andati a trovare degli amici a Castellina in Chianti, hanno raggiunto un importante riconoscimento professionale e avevano bisogno di qualche foto da pubblicare su una rivista del settore. Ovviamente le foto le ha fatte Gianni, per ringraziarci ci hanno portato a ...
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1 giugno 2012
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Più pasticcio di così!!! 🙂 In questo periodo più che mai, il blog và in differita rispetto alla mia vita. Passerà anche questo momento. La Catia è tornata a trovarmi qualche sabato fa e altro giro di shopping sfrenato. Dopo i commenti positivi che ha fatto qui sul pranzo dell’altra volta, non ...
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4 aprile 2012
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Premetto che non amo le uova, non le mangio mai, ho smesso anni fa quando mi hanno trovato un’intolleranza e egoisticamente non le cucino mai, le compro solo per fare i dolci. Ma in questo periodo, in ogni sito, giornale, blog ecc. si vedono solo ricette per preparare le uova … e che ...
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15 marzo 2011
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Questo è un vero e proprio esperimento. Avevo visto la foto di una torta strepitosa fatta da un’amica “virtuale”, Irene, grande pasticcera, molto brava e poco pasticciona. Questa torta sembrava un bouquet di rose, la famosa torta di rose. Ho cercato la ricetta in internet per farla anche io ma ...
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