La torta di riso era tra i dolci preferiti della mamma… E io non solo non l’ho mai preparata, non l’ho neanche mai assaggiata, il riso lo associo al salato, non lo vedevo di buon occhio nei dolci come già vi avevo detto per le frittelle di riso. Invece in questi giorni, sarà per... Leggi
Gli shortbread sono i biscotti tipici scozzesi, semplicissimi da preparare, fatti da una parte di zucchero, due di burro e tre di farina. Li potete trovare anche arricchiti da gocce di cioccolato, zenzero o vaniglia. Sono biscotti molto spessi, di solito hanno la forma allungata ...
Io spesso mi incanto a guardare le vetrine delle pasticcerie, a volte ci sono creazione bellissime e si pensa che siano impossibili da fare… Invece sono più semplici di quello che si pensa, proprio come questi biscotti. Piccole delizie senza glutine, senza lattosio e senza lievito.
Io adoro il cioccolato… Credo che oramai l’abbiate capito. Marilyn nel celebre film “Gli uomini preferiscono le bionde” cantava “Diamonds are a girl best friend” (I diamanti sono i migliori amici delle donne”). No, no, dico io! La cioccolata è la migliore amica delle donne! ...
Qualche domenica fa, era una giornata grigia e piovosa, ero annoiata, navigavo nel web alla ricerca di ispirazione, quando ho visto una fantastica ricetta di biscotti integrali, semplice, dietetica e ricca di fibre. … Ma che fare, quando la semplice ricetta prevede solo 3 ingredienti, ...
Questi muffin sono rapidissimi da fare e sono buonissimi. Me li sono divorati con gran gusto dato che sono privi di uova e lievito, a mangiarli non si direbbe proprio. L’unico neo è che vanno mangiati velocemente, dopo 2 o 3 giorni diventano armi pericolose se lanciate addosso a ...
Di solito quando qualcuno porta qualcosa di buono da mangiare in ufficio o in qualsiasi altro posto, io non lo posso mai mangiare perché il lievito, lo zucchero e le uova sono ovunque! Invece qualche settimana fa, Maria ha portato questi fantastici cantuccini, (n.b.= I suoi erano ben più ...
Tempo fa vi avevo parlato del castagnaccio, della sua semplicità. Rientra tra i dolci poveri ma non lo è per niente; basti pensare oggigiorno quanto costa una buona farina di castagne. In origine era fatto solo con la farina di castagne, olio e acqua; i tempi moderni lo hanno arricchito ...
Da quando mi hanno trovato questa “simpatica” intolleranza al lievito e non posso mangiare pane, focaccia e pizza mi sono buttata avidamente su gallette di riso, gallette di mais e pane azzimo. Quindi quando sfogliando “Sale & Pepe” ho visto la ricetta di una torta salata a base di ...
Un dolce semplice e fresco che soddisfa il palato ma non si posiziona sui fianchi. Ideale con questo primo caldo e con la prova costume che si avvicina. In proposito, mi viene in mente una frase che girava su facebook: “Altro che prova costume, a me piace la prova del cuoco!” E aimè si ...
Se hai bisogno di un antipasto veloce e sfizioso qua troverai tante idee utili per ogni occasione. Scopri tutti gli antipasti con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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Consigli e suggerimenti per la preparazione di ottimi primi piatti della cucina italiana e internazionale. Scopri tutti i primi piatti con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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Secondi piatti facili e veloci ma anche ricette più elaborate che consentono di esprimere al meglio la propria fantasia. Scopri tutti i secondi piatti con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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Stuzzicanti, buoni e prelibati. I contorni sono l'ideale per accompagnare i tuoi secondi piatti. Scopri tutti i contorni con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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Tanti dolci di tutti i tipi, anche per chi ha problemi di intolleranze alimentari. Specialità e idee originali per le festività. Scopri tutti i dolci con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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