Gelatina di fragole Categorie: Dolci, Intolleranze

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17 luglio 2012

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Continuo con l’ondata di dolci fruttati. Ecco una bella gelatina di frutta. E poi come dice la mamma: “C’è la frutta, allora non fa ingrassare”! Ingredienti per 3 persone: 200 gr di fragole – 30 gr di fruttosio – 1 foglio di gelatina – il succo di ½ limone Lavate accuratamente le fragole. ...

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Crackers norvegesi della Randi Categorie: Antipasti, Intolleranze

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4 luglio 2012

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Diciamo che mi sto adattando a questa nuova “dieta”, per i dolci riesco a destreggiarmi abbastanza, anche perché me ne sto inventando di nuovi senza il lievito, lo zucchero e le uova … e poi meno male che fa caldo, quindi la voglia di dolce un po’  va via. Ma il salato… Il pane, la... Leggi

Muffin alle pesche … fasullo pure lui! Categorie: Dolci, Intolleranze, Muffin

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1 luglio 2012

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Ecco il secondo di una lunga serie di muffins e dolci, adattati a chi è intollerante a vari alimenti come me … perché posso rinunciare a tutto ma non a i  dolci! Qualche giorno fa avevo provato con i muffins alle mele e cannella, la ricetta la potete trovare qua. Oggi è la volta delle... Leggi

Muffin “fasullo” con mele e cannella Categorie: Dolci, Intolleranze, Muffin

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15 giugno 2012

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Chi è l’intruso? Uno di questi 2 Muffins è un impostore!!!! Mercoledì doveva venire a trovarmi la mia amica Ines. Le avevo promesso un dolcetto. Mi piace un sacco cucinare per le persone a cui tengo. Gli ho preparato i Muffins con le mele e la cannella. La ricetta la potete trovare cliccando ...

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NON ROMPETE LE UOVA – La raccolta totalmente egg-free di Cle Categorie: Contest, Dolci, Intolleranze

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3 marzo 2012

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Ho deciso di partecipare ad un contest che trovo veramente interessante e utile. Lo scopo è raccogliere ricette che non contengono uova o derivati. Il Contest  si intitola NON ROMPETE LE UOVA – La raccolta totalmente egg-free di Cle – Lo trovate a questo indirizzo ...

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Ciambelline al vin santo Categorie: Biscotti, Dolci, Intolleranze

Ciambelline al vin santo

22 gennaio 2012

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Ogni volta che parlo delle mie ricette con la Maria, in particolare quelle della nonna, rimane letteralmente inorridita dalle quantità di burro e zucchero che contengono, dice che erano dosi che andavano bene 50 anni fa, quando l’alimentazione era più povera e il dolce si mangiava una volta ...

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