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Coscette di pollo aromatiche

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Categorie: Secondi

coscette di pollo aromatiche

15 febbraio 2011

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Eccomi, sono riemersa. Scusatemi dell’assenza ma è stato un periodo per me e anche per il mio fotografo preferito, 😉 quindi quando io potevo cucinare lui non poteva fare le foto, quando lui poteva fare le foto io non c’ero a cucinare. Dopo tanti dolci ecco un secondo! È un piatto molto semplice e gustoso... Read more »

Eccomi, sono riemersa. Scusatemi dell’assenza ma è stato un periodo per me e anche per il mio fotografo preferito, 😉 quindi quando io potevo cucinare lui non poteva fare le foto, quando lui poteva fare le foto io non c’ero a cucinare.

Dopo tanti dolci ecco un secondo! È un piatto molto semplice e gustoso e la ricetta … me la sono inventata. 😛

Ormai è un po’ che la faccio ed è sempre stata apprezzata.

 

 

Ingredienti:  

6 cosce di pollo – 2 cucchiaini di curry – 2 cucchiaini di insaporitore per carni –   1 cucchiaino di rosmarino tritato – 3 cucchiai di olio d’oliva

In una ciotolina mettete il curry, il rosmarino, l’insaporitore per carni (quello che si usa per l’arrosto), mescolate bene e aggiungete l’olio.

Create un’emulsione e con l’aiuto di un pennello da cucina ungete bene le coscette di pollo.

Mettete in una pirofila, cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti.

A metà cottura rigiratele le cosce di pollo per rendere uniforme la cottura.

Se durante la cottura si dovessero asciugare troppo potete aggiungere qualche cucchiaio di birra (per dare un gusto particolare) o di vino bianco.