Pasta di pisello giallo con cime di rapa Categorie: Primi

Torchietto-al-pisello-giallo-Amanda

30 maggio 2017

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In commercio si iniziano a trovare molte “paste” a base di farine di legumi. Sono digeribili, leggere e ricche di proteine. Perfette per chi vuole o deve rinunciare al glutine e ai carboidrati. In questa ricetta scopriremo come condire questa pasta con leggerezza.

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Filetto ai pistacchi Categorie: Secondi

Filetto di manzo coperto di pistacchi e nocciole tritate

22 maggio 2017

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La carne non a tutti piace, soprattutto ai bambini. Con questa ricetta, grazie all'aroma della senape e la nota croccante della frutta secca, riuscirete a rendere il filetto saporito e gustoso e nessuno storcerà più la bocca alla parola carne.

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Pasta di lenticchie con cavolfiore Categorie: Primi

Pasta-di-lenticchia-con-cavolfiori-vista-da-vicino

15 maggio 2017

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Questa pasta che non è una pasta è la soluzione ideale per chi vuole un’alimentazione sana, ricca di proteine e senza glutine; tutto questo senza rinunciare al gusto.

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Torta di mele con frolla alle castagne Categorie: Crostate, Dolci

Torta di mele con frolla alle castagne

7 maggio 2017

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L'abbinamento mele e castagne vi sembra bizzarro? Ne rimarrete stupiti. Questa è una semplice torta di mele caramellate resa particolare da una base di pasta frolla con la farina di castagne. Il gusto aromatico e il profumo che sprigiona vi lascerà a bocca aperta.

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Biscotti al grano saraceno Categorie: Biscotti, Dolci, Intolleranze

Biscotti al grano saraceno con Miele di Castagno

26 aprile 2017

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Questi biscotti sono un vero e proprio jolly, sono perfetti per i i celiaci perché privi di glutine, adatti ai vegetariani, agli intolleranti alle uova, agli intolleranti al lievito e soprattutto ai golosi, perché questi biscotti sono proprio buoni.

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Crostata di verdure Categorie: Antipasti, Pasqua, Torte salate

crostata salata con melanzane, zucchine, pomodorini e patate

15 aprile 2017

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Questa crostata di verdure è leggera, colorata, saporita, solo a guardarla vi farà allegria. Io l'ho preparata con patate, pomodorini, zucchine e melanzane, ma voi potete sbizzarrirvi con le verdure che più vi piacciono. Ideale per pic-nic o antipasti leggeri.

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Torta caprese bianca Categorie: Dolci, Intolleranze, Pasqua

Sullo-sfondo-torta-caprese-bianca-in-primo-piano-fetta-di torta

9 aprile 2017

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La Torta caprese bianca è una variazione della classica torta caprese fatta con il cioccolato fondente. Questa versione è addolcita dal cioccolato bianco e resa fresca e profumata dal limone e dai lamponi. Essendo priva di farina è l’ideale per chi ha una sensibilità al glutine o è ...

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Erbazzone reggiano Categorie: Torte salate

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19 marzo 2017

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Conoscete l’erbazzone? E’ una sorta di torta salata, una sfoglia sottilissima, leggera e croccante che racchiude un ripieno a base di spinaci e bietole aromatizzate con cipollotti, pancetta e parmigiano. Semplicità, tradizione e gusto, un connubio perfetto.

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Ciambella alla Nocciolata Categorie: Dolci, Intolleranze

Ciambellone-alla-nocciolata_evidenza

14 marzo 2017

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La ciambella alla Nocciolata vi sorprenderà per la sua sofficità, rimane morbido anche dopo qualche giorno. Ha un sapore e un profumo unico. Se amate la Nocciolata, non potrete più fare a meno di questo dolce.

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Vellutata di broccolo romano Categorie: Vellutata

Vellutata-di-broccolo-romano_evidenza

5 marzo 2017

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  Il controllo con la dietologa si avvicina, siamo entrati in Quaresima, in alcuni giorni si sente già aria di primavera (anche se alcuni giorni sembra ancora Novembre) e si pensa alla prova costume, quindi su contegno e iniziamo a evitare per un giorno dolci, cioccolata e grassi. Per un ...

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