Biscotti al grano saraceno Categorie: Biscotti, Dolci, Intolleranze

Biscotti al grano saraceno con Miele di Castagno

26 aprile 2017

1


Questi biscotti sono un vero e proprio jolly, sono perfetti per i i celiaci perché privi di glutine, adatti ai vegetariani, agli intolleranti alle uova, agli intolleranti al lievito e soprattutto ai golosi, perché questi biscotti sono proprio buoni.

Leggi

Ciambella alla Nocciolata Categorie: Dolci, Intolleranze

Ciambellone-alla-nocciolata_evidenza

14 marzo 2017

0

  Questo dolce è stato un vero e proprio esperimento, volevo utilizzare la Nocciolata Rigoni Di Asiago senza latte e inventarmi un dolce totalmente privo di lattosio, per dare un’idea a chi ha questa fastidiosa intolleranza. E’ importante capire che si possono evitare certi alimenti senza ...

Leggi

Crostata al cioccolato Categorie: Crostate, Dolci

Crostata-al-cioccolato_evidenza

18 febbraio 2017

4

  Ho iniziato un nuovo corso di pasticceria e alla prima lezione abbiamo preparato questa bontà. All’inizio ero un po’ perplessa, una crostata al cioccolato con una pasta frolla al cacao farcita con una crema al cioccolato fondente, pensavo venisse una torta troppo dolce e ...

Leggi

Muffin con mandorle e albicocche Categorie: Dolci, Muffin, San Valentino

Muffin-con-mandorle-e-albicocche in primo piano

10 febbraio 2016

0

  Una ricetta semplice per rendere speciale la colazione di San Valentino o di tutti i giorni. Perché chi si ama, si ama tutti i giorni, nelle fatiche quotidiane e nei vari scleri e Giannino marito lo sa. In questo periodo sono un po’ isterica. Secondo Giannino Fotografo Arte & ...

Leggi

Biscotti degli ussari Categorie: Biscotti, Dolci

Biscotti degli ussari

26 gennaio 2016

0

  Questi biscottini sono deliziosi, sanno di genuinità, di cose semplici, profumano di buono… Non so perché mi viene da dire sanno di nonna, sebbene la mia cara nonna Ada non abbia mai cucinato qualcosa di questo genere.       Impastate il burro con lo zucchero, i tuorli e ...

Leggi

Cornetti con pasta madre Categorie: Dolci

cornetti-con-pasta-madre_evidenza

4 agosto 2015

0

  Era da tanto che pensavo alla pasta madre, in tanti me ne avevano parlato per ovviare ai miei problemi con il lievito. Non avevo mai avuto il coraggio di partire e provare… Ma all’ultima edizione di Taste mi sono fermata allo stand di Petra e mi hanno dato un pezzetto di lievito madre ...

Leggi

Biscottoni allo yogurt Categorie: Biscotti, Dolci

biscotti-allo-yogurt

12 aprile 2015

0

  Un’altra fantastica ricetta del corso di pasticceria, questi li abbiamo fatti nella 6° lezione, quella dedicata ai biscotti. Sono biscotti molto semplici e leggeri, ideali per la prima colazione o per un the con le amiche, a Giannino sono piaciuti un sacco e ora a colazione vuole ...

Leggi

Barrette ai cereali Categorie: Dolci

BARRETTE-AI-CEREALI_EVIDENZA

27 gennaio 2015

0

Ho iniziato un corso di pasticceria, ieri ho fatto la 2° lezione, la chef ci sta insegnando delle cose strepitose, super golose e visto che ci “da i compiti da fare a casa” e io sto eseguendo, a breve vi inonderò di super golosità, quindi intanto facciamo merenda con qualcosa che abbia la ...

Leggi

Sfoglie ai mirtilli e albicocche Categorie: Dolci

Sfoglie-ai-mirtilli-e-albicocche_evidenza

10 giugno 2014

2

  Un dolce semplicissimo, potremmo chiamarle sfoglie for dummies.       Tagliate la pasta sfoglia in rettangoli (o la forma che più preferite), spalmate con la marmellata di mirtilli, lasciate i bordi liberi. Tagliate le albicocche a fettine sottili e disponetele sulla ...

Leggi