Ciambellone dietetico Categorie: Dolci

Ciambellone dietetico alle pere

22 gennaio 2013

0

Abbiamo ancora da smaltire la super ondata di dolci iper calorici delle feste natalizie e alle porte ci sono già il carnevale, San Valentino e la Pasqua. Per dare un minimo di riposo al nostro fegato, ecco un bel dolcetto alle pere: leggero, poco calorico, privo di grassi e ricco di fibre. ...

Leggi

Muffin dal cuore morbido di lampone Categorie: Dolci, Muffin

muffin-dal-cuore-morbido-al-lampone

22 dicembre 2012

0

Questa ricetta è un evoluzione dei muffin al caffe dal cuore morbido al cioccolato. Ovviamente, continuando a dormire poco, penso penso penso e per ingannare la mente e distrarla dai brutti pensieri, sposto l’attenzione su cosa cucinare. Ingredienti per 6 muffin: 120 gr di farina – 1 cucchiaino ...

Leggi

Gli allegri omini di frumentone e nocciolata Categorie: Biscotti, Dolci, Natale

gli-allegri-omini-di-frumentone-e-nocciolata

12 ottobre 2012

1

Ogni anno, quando andavo a trovare la nonna per le festività natalizie, non mancava mai un enorme vassoio di pastine di frumentone, biscotti fatti con la farina di mais, dolci e profumati. Ricordo ancora questo bel vassoio, di ceramica, pesantissimo, bianco e rosso con un motivo di ghirlande. ...

Leggi

Dolcetti alle ciliegie Categorie: Dolci

Dolcetti-alla-ciliege

4 agosto 2012

3

Questo è un dolcetto semplice e leggero, per chi come me anche con questo caldo non rinuncia ad assaporare qualcosa di dolce. Sono molto leggeri per la presenza della frutta e l’assenza di grassi. Ingredienti per 6 dolcetti: 100 gr di farina – 1 uovo – 200 gr di ciliegie – 50 gr di fruttosio... ...

Leggi

Torta di albumi al cacao Categorie: Dolci

torta-di-albumi-al-cacao

9 maggio 2012

14

In questi giorni stò cucinando senza posa, ho fatto alcune ricette che richiedevano solo i tuorli d’uovo …. E gli albumi??? Che farne? Buttarli via, mai!!!! Leggendo qua e là tra i vari blog di cucina si diceva che gli albumi si possono conservare in frigorifero, addirittura congelare per mesi, ...

Leggi

Muffin al limone Categorie: Dolci, Muffin

Muffins al limone

20 novembre 2011

2

Lo sò, lo sò, LO SO’!!!! Ancora muffins! Non ci posso fare niente, è più forte di me, è diventata una fissazione. Prometto, presto pubblicherò una bel piatto di pasta saporito. Giurin giurello!     Ingredienti per 12 muffin: 240 gr di farina – 1 bustina di lievito – 40 gr di ...

Leggi

Bensone o ciambellone Categorie: Dolci

bensone-chiuso

2 gennaio 2011

3

Finalmente sono riuscita ad aprire il quaderno di ricette della nonna, è stata una grande emozione toccare i suoi appunti, la sua scrittura fine, precisa che sa di antico. Sfiorare quelle pagine consumate dal tempo e in quelle rivedere lei. Mi sono accorta che non sarà un’ impresa facile ...

Leggi