31 ottobre 2013
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Qualcosa di soffice e dolce per la colazione… Si ok, è una scusa per mangiare la Nocciolata mentre li preparo. Su, dai, questi dolcetti non li posso mangiare, fatemi almeno mangiare la Nocciolata. Lavorate lo zucchero con il burro ammorbidito, quando il composto è ...
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14 gennaio 2013
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Questi sono giorni velati un po’ dalla tristezza, nei prossimi giorni il mio papone avrebbe compiuto 70 anni. Un grande traguardo, peccato che sono già 12 anni che non c’è più. Ho cercato di non pensarci e mi sono concentrata sulla ricetta, solo mentre la stavo scrivendo mi sono resa conto ...
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26 dicembre 2012
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Il giorno di Natale lo abbiamo passato da noi, con la mamma e i genitori di Giannino. Volevo preparare un menù speciale ma ero nel panico sull’argomento dolce. Sul numero di dicembre de “La cucina Italiana”, ovviamente è stato dato ampio spazio alle ricette per queste festività e c’erano delle ...
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13 maggio 2012
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Sabato sarebbe venuta a pranzo da me la mia amica Catia, lei abita a Bologna e quando viene qui a Firenze ci diamo allo shopping sfrenato. Volevo preparare qualcosa di buono, ma allo stesso tempo qualcosa di pratico e veloce perché saremmo rientrate a casa a ora di pranzo. Le lasagne mi sono ...
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1 gennaio 2012
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La gramigna con la salsiccia secondo me, per noi Emiliani è il confort food per eccellenza. La cremosità della panna, il sapore del ragù di salsiccia, la spinta che gli da il parmigiano. Sono quei piatti che ti fanno sentire a casa, coccolati, che ti fanno pensare che quando avrai finito ...
17 marzo 2011
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Io adoro le nocciole, ne mangerei a quintali. Se mangio il gelato, la nocciola non può mancare mai, ma non so come una torta alla nocciola non l’ho mai fatta. Per San Valentino ero alla ricerca di qualche ricettina sfiziosa e mi sono imbattuta in una torta alle nocciole e … l’ho stravolta e ...
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10 dicembre 2010
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Ingredienti per 6 tortini: 200 gr di cioccolato fondente – 100 gr di burro – 100 gr di zucchero – 60 gr di farina – 2 uova Occorrente: stampini di alluminio monoporzione Mettete il cioccolato spezzettato grossolanamente in un pentolino e fatelo sciogliere a ...
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