Torta di mele e cannella Categorie: Dolci, Pasqua

Torta di mele e cannella

23 marzo 2018

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Un dolce dallo stile americano, è la fusione tra 2 classici: i cinnamon rolls e l’apple pie. Questa è una torta dal sapore classico ma dall’aspetto moderno. Allieterà il palato ma anche gli occhi. A me è piaciuta veramente tanto. Voi cosa ne dite?

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Torta agli agrumi e zenzero Categorie: Dolci

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23 settembre 2017

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Quando pensate ad una torta con la marmellata cosa vi viene in mente? Sono sicura che la prima cosa a cui pensate è una crostata e in seconda battuta ad una torta margherita farcita con la marmellata. Invece in questa torta, la marmellata viene perfettamente inglobata nell’impasto, non ...

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Torta di mele con frolla alle castagne Categorie: Crostate, Dolci

Torta di mele con frolla alle castagne

7 maggio 2017

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L'abbinamento mele e castagne vi sembra bizzarro? Ne rimarrete stupiti. Questa è una semplice torta di mele caramellate resa particolare da una base di pasta frolla con la farina di castagne. Il gusto aromatico e il profumo che sprigiona vi lascerà a bocca aperta.

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Torta Sefardita Categorie: Dolci, Intolleranze, Pasqua

Torta sefardita intera decorate con fetta arancia e mandorle

10 gennaio 2017

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Per fare una torta buona ci vuole: farina, uova, burro, uova e lievito… e se togliessimo la farina, il burro e il lievito??? Cosa facciamo? Una torta veramente buona e con una marcia in più, perché è priva di glutine, di lattosio e di lievito. Quindi perfetta per chi ha delle intolleranze. ...

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Muffin con mandorle e albicocche Categorie: Dolci, Muffin, San Valentino

Muffin-con-mandorle-e-albicocche in primo piano

10 febbraio 2016

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  Una ricetta semplice per rendere speciale la colazione di San Valentino o di tutti i giorni. Perché chi si ama, si ama tutti i giorni, nelle fatiche quotidiane e nei vari scleri e Giannino marito lo sa. In questo periodo sono un po’ isterica. Secondo Giannino Fotografo Arte & ...

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Pasticcini alla frutta Categorie: Dolci

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6 giugno 2015

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  Avete presente i classici pasticcini che ammirate nella vetrine delle pasticcerie, beh oggi capirete che non è poi così difficile prepararli e li farete da voi. Quando li offrirete ai vostri amici, resteranno a bocca aperta.       Iniziamo preparando la pasta frolla. ...

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Rotolo ai lamponi Categorie: Dolci

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26 febbraio 2015

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  Lo so, vi ho già proposto altri rotoli ma questo è veramente speciale, è stato uno dei dolci della 4° lezione del corso di pasticceria  e piano piano ve li propongo tutti, o perlomeno quelli che mi sono piaciuti di più e che riesco a fare. Questo rotolo vi sorprenderà per quanto è ...

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Biscotti Linzer Categorie: Biscotti, Dolci

Biscotti-Linzer-evidenza

4 gennaio 2015

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  Quando ho fatto la Linzer Torte mi è avanzato un po’ di impasto… Allora ho provato a realizzare questi simil biscotti, hanno poco a che vedere con la Linzer Torte ma non sapevo proprio come chiamarli… Anzi, si accettano volentieri suggerimenti.     Tritate finemente le ...

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Linzer Torte Categorie: Contest, Crostate, Dolci

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2 dicembre 2014

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  Questa ricetta me l’ha data Alba, una ragazza speciale che abbiamo conosciuto questa estate al mare insieme al marito, in questa estate terribile hanno portato un raggio di sole su di noi.       Tritate finemente le mandorle. Sulla spianatoia mettete la farina, lo ...

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Cheesecake fredda ai frutti di bosco Categorie: Cheesecake, Contest, Dolci

Cheesecake-ai-frutti-di-bosco_evidenza

3 settembre 2014

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    Rigoni di Asiago ha promosso un nuovo contest “Le ricette dell’estate: cucina light con Fiordifrutta Rigoni di Asiago”, ci ho pensato un po’ e poi ho pensato di fare un cheesecake fresco, senza la classica cottura al forno e renderlo leggero sostituendo la panna con lo yogurt ...

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