Dolcetti di riso soffiato al cioccolato e crema mou alla cannella Categorie: Dolci, Natale

Dolcetti di riso soffiato

26 dicembre 2012

3

Il giorno di Natale lo abbiamo passato da noi, con la mamma e i genitori di Giannino. Volevo preparare un menù speciale ma ero nel panico sull’argomento dolce. Sul numero di dicembre de “La cucina Italiana”, ovviamente è stato dato ampio spazio alle ricette per queste festività e c’erano delle ...

Leggi

Castagnaccio Categorie: Dolci, Intolleranze

Castagnaccio

17 novembre 2012

3


Il castagnaccio è un dolce molto semplice, di tradizione contadina. Rientra tra i dolci poveri ma non lo è per niente. In origine era fatto solo con la farina di castagne, olio e acqua; oggi la gustiamo arricchito da uvetta e pinoli che in origine non c’erano. La peculiarità di questo ...

Leggi

Tiramisu’ ai frutti di bosco Categorie: Dolci

Tiramisu-ai-frutti-di-bosco

20 luglio 2012

6

Ecco! Ancora dolci con la frutta. Ed è solo l’inizio! Ingredienti per 2 coppe: 1 uovo – 30 gr di fruttosio – 50 gr di mascarpone – 50 gr di philadelphia– 200 gr di frutti di bosco – il succo di ½ limone Lavate accuratamente i frutti di bosco, conditeli con il succo di limone... Leggi