Panna cotta al caffe’ con salsa al cioccolato fondente e caffe’ Categorie: Dolci, Intolleranze, Panna cotta

Panna cotta con salsa al cioccolato

17 agosto 2012

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Vedo… Prevedo… Stravedo … Dopo l’ondata infinita e non ancora finita di muffins, prevedo che questo blog sarà invaso da una serie di panne cotte, di ogni genere e tipologia. Dopotutto è uno dei pochi dolci che posso mangiare, dato che non contiene uova, non contiene lievito e che lo zucchero ...

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Torta al caffe con glassa al cioccolato fondente Categorie: Contest, Dolci

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29 maggio 2012

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Questa è una torta che ho fatto un bel pò di tempo fa, l’avevo fatta a novembre, per il compleanno del blog ma non so come mai non l’ho mai pubblicata…. Avevo visto il contest Cioccolato e poesia di Vera in cucina, mi era subito piaciuto, avevo anche pensato ad una torta grandiosa ma ...

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Torta di albumi al cacao Categorie: Dolci

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9 maggio 2012

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In questi giorni stò cucinando senza posa, ho fatto alcune ricette che richiedevano solo i tuorli d’uovo …. E gli albumi??? Che farne? Buttarli via, mai!!!! Leggendo qua e là tra i vari blog di cucina si diceva che gli albumi si possono conservare in frigorifero, addirittura congelare per mesi, ...

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Colaciones cordobesas Categorie: Contest, Dolci

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25 aprile 2012

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Quando compro la marmellata o la crema di nocciola, compro sempre quella della Rigoni di Asiago, per la genuinità e la bontà dei prodotti ma non mi era capitato mai di andare a guardare il loro sito. Ci sono capitata per caso qualche giorno fa, ho visto il loro contest e ho pensato. “Lo devo... ...

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Tortino cappuccino dal cuore morbido Categorie: Dolci, San Valentino

tortino cappuccino dal cuore morbido

13 febbraio 2012

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Questa è una variazione del tortino al cioccolato dal cuore morbido. Ho provato a sperimentare un tortino al cioccolato bianco con un cuore fondente al cioccolato e caffé. Sarebbe l’ideale per San Valentino, lo so che sono un po’ in ritardo, ma il ricovero in ospedale della mamma ha dilatato i ...

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Muffin al cioccolato (dell’uovo di Pasqua) Categorie: Dolci, Muffin

muffin al cioccolato dell'uovo di pasqua

10 maggio 2011

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Toglietemi tutto ma non la cioccolata. L’adoro, in particolare quella fondente. Quest’anno la Dina ci ha regalato un bel uovo di Pasqua … ma di cioccolato gianduia… buono ma un po’ troppo dolce per i nostri gusti. Allora sempre fedele al motto “non si butta via niente” ho provato a farci dei ...

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Muffin alla banana con gocce di cioccolato Categorie: Dolci, Muffin

muffin alla banana con gocce di cioccolato

12 aprile 2011

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Non amo mettere le banane nei dolci, mi sembra che prendano un sapore troppo intenso una volta cotte ma avevo 3 banane nel portafrutta che stavano diventando nere e dato che non si butta via niente … ho sperimentato. Ingredienti per 8 muffin: 250 gr di farina – 100 gr di zucchero – ...

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Cup-cake alle nocciole Categorie: Dolci, Muffin

cup-cake alla nocciola

17 marzo 2011

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Io adoro le nocciole, ne mangerei a quintali. Se mangio il gelato, la nocciola non può mancare mai, ma non so come una torta alla nocciola non l’ho mai fatta. Per San Valentino ero alla ricerca di qualche ricettina sfiziosa e mi sono imbattuta in una torta alle nocciole e … l’ho stravolta e ...

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Torta Bianca e nera Categorie: Dolci

torta bianca e nera

1 febbraio 2011

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Questa è una torta che sa proprio della mia nonna, lei la faceva molto spesso. Quando la preparo la sento vicina a me e dopo succede sempre qualcosa di bello. Ingredienti:  – 150 gr di burro – 150 gr di zucchero – 250 gr di farina – 3 uova – 1 bicchiere scarso di ...

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido Categorie: Dolci

tortino al cioccolato dal cuore moorbido

10 dicembre 2010

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Ingredienti per 6 tortini:  200 gr di cioccolato fondente – 100 gr di burro – 100 gr di zucchero – 60 gr di farina – 2 uova Occorrente: stampini di alluminio monoporzione   Mettete il cioccolato spezzettato grossolanamente in un pentolino e fatelo sciogliere a ...

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