29 Ottobre 2019
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Il plum cake alla zucca è una ricetta semplice e genuina, il dolce che farebbe una nonna. Dolce e morbido come una coccola. Dentro c’è la zucca ma i palati ingenui dei vostri bambini non se ne accorgeranno, forse potrebbe essere il sistema per fargli mangiare un po’ di verdura. ...
22 Gennaio 2018
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A dicembre siamo stati a Salisburgo, per vedere i Mercatini di Natale e la sera a cena ci hanno dato una vellutata molto simili a questa.
La vellutata di patate può sembrare un piatto triste ma è calda e cremosa, con queste giornate fredde è l’ideale. Riscalda corpo e spirito. E’ un ...
5 Gennaio 2018
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Questa vellutata di carote viola vi stupirà, sia per il colore che per il sapore.
Non siate diffidenti, sono buone e non sono frutto di qualche strana modifica transgenica, sono le carote originali. Dopo che avrete provato queste, secondo me non comprerete più quelle arancioni.
27 Ottobre 2017
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Mi piace molto girare per le fiere che si occupano di alimentazione, cibi biologici, cibi naturali; ogni volta conosco realtà e prodotti interessanti.
Si parte dal presupposto che ormai in tema di alimentazione non si inventa più niente, invece c’è un mondo da scoprire. Volete scoprirlo ...
26 Aprile 2017
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Questi biscotti sono un vero e proprio jolly, sono perfetti per i i celiaci perché privi di glutine, adatti ai vegetariani, agli intolleranti alle uova, agli intolleranti al lievito e soprattutto ai golosi, perché questi biscotti sono proprio buoni.
5 Marzo 2017
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Il controllo con la dietologa si avvicina, siamo entrati in Quaresima, in alcuni giorni si sente già aria di primavera (anche se alcuni giorni sembra ancora Novembre) e si pensa alla prova costume, quindi su contegno e iniziamo a evitare per un giorno dolci, cioccolata e grassi. Per un ...
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4 Maggio 2016
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A volte, alcune verdure sono noiose da mangiare anche se fanno tanto bene.
Una di queste è la barbabietola, è ricca di vitamine, in particolare del gruppo B, di sali minerali e fibre.
Io spesso la compro già cotta, la scaldo in microonde e la condisco con olio e sale ed è il mio salva ...
16 Marzo 2016
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Qualche mese fa, Gianni ha fatto un catalogo per un’azienda che produce vino e olio. Ora gli hanno chiesto di fare delle foto per una brochure con i piatti della cucina tipica toscana. Chi lo aiuterà in questo? Indovina indovinello? Quindi mi sono trovata a cucinare piatti mai fatti e ...
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1 Febbraio 2016
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Il freddo inizia a farsi sentire. Cosa ne dite di riempirci e scaldarci il pancino con una bella vellutata calda e cremosa dai colori che ricordano l’estate? Semplice e gustosa, in più sazia senza appesantire e ci può aiutare a tornare in forma dopo le abbuffate natalizie. ...
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27 Gennaio 2015
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Ho iniziato un corso di pasticceria, ieri ho fatto la 2° lezione, la chef ci sta insegnando delle cose strepitose, super golose e visto che ci “da i compiti da fare a casa” e io sto eseguendo, a breve vi inonderò di super golosità, quindi intanto facciamo merenda con qualcosa che abbia la ...
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