15 marzo 2011
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Questo è un vero e proprio esperimento. Avevo visto la foto di una torta strepitosa fatta da un’amica “virtuale”, Irene, grande pasticcera, molto brava e poco pasticciona. Questa torta sembrava un bouquet di rose, la famosa torta di rose. Ho cercato la ricetta in internet per farla anche io ma ...
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16 febbraio 2011
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Questa torta l’ho fatta con una ricetta presa dal quaderno della nonna, o meglio, lei aveva scritto solo gli ingredienti e io sono andata un po’ a tentoni, ma sono rimasta molto soddisfatta del risultato. Sto imparando a fare le torte :-), saranno le influenze positive che mi manda la nonna. ...
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15 febbraio 2011
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Eccomi, sono riemersa. Scusatemi dell’assenza ma è stato un periodo per me e anche per il mio fotografo preferito, 😉 quindi quando io potevo cucinare lui non poteva fare le foto, quando lui poteva fare le foto io non c’ero a cucinare. Dopo tanti dolci ecco un secondo! È un piatto molto semplice ...
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1 febbraio 2011
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Questa è una torta che sa proprio della mia nonna, lei la faceva molto spesso. Quando la preparo la sento vicina a me e dopo succede sempre qualcosa di bello. Ingredienti: – 150 gr di burro – 150 gr di zucchero – 250 gr di farina – 3 uova – 1 bicchiere scarso di ...
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25 gennaio 2011
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Questa ricetta è un evoluzione della torta alla melagrana fatta qualche giorno fa, partendo da quella ho improvvisato. Ad essere sincera è una delle poche torte che mi è proprio piaciuta. Leggera e gustosa. Ingredienti: 180 gr di farina – 170 gr di zucchero – 125 gr di ...
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21 gennaio 2011
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Altra torta… forse il nome più indicato per questo blog era la cuoca golosona. 🙂 Questa ricetta me l’ha data una amica virtuale (Irene) grande pasticcera, molto più brava di me e senza dubbio più seria. Avevo visto la foto di questa torta fatta da lei e il fatto che fosse alla melagrana mi ...
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9 gennaio 2011
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Ecco un’altra ricettina, questa è una torta di mele, bassa, molto morbida, quasi umida, dove si sentono a pieno le mele. Questa non è la ricetta della nonna, ma di una cara amica che fa questa torta per il suo bimbo. Dopo tutti gli stravizi natalizi, post natalizi ecc ho optato per una ...
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4 gennaio 2011
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Ad, essere sinceri, questa non è una ricetta della nonna. L’ho trovata su una rivista, ‘In tavola’ e ovviamente l’ho un po’ modificata. Può essere un contorno sostanzioso o un secondo piatto leggero. Io l’ho fatto per il pranzo di Natale, da abbinare all’arrosto per “sfuggire” alle solite ...
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2 gennaio 2011
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Finalmente sono riuscita ad aprire il quaderno di ricette della nonna, è stata una grande emozione toccare i suoi appunti, la sua scrittura fine, precisa che sa di antico. Sfiorare quelle pagine consumate dal tempo e in quelle rivedere lei. Mi sono accorta che non sarà un’ impresa facile ...
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15 dicembre 2010
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Ora proviamo con un primo piatto. Stò facendo un po’ di prove, esperimenti diciamo, perché il giorno di Natale lo passeremo qui da noi, io, Giannino, la mamma e Giampi e la Dina (i suoceri). E dato che io, si sono pasticciona ma anche perfezionista dentro, devo fare tutte le prove, per ...
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