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Riso-con-gamberi-e-ananas

Riso con gamberi e ananas

Il riso basmati con gamberi e ananas è un ottimo primo piatto ma può essere considerato anche un piatto unico. E’ saporito, dal gusto leggermente esotico grazie al riso basmati integrale e all’ananas, è leggero e sano. Buono mangiato sia tiepido che freddo, per una valida alternativa alla classica insalata di riso. Lo so che state storcendo il naso pensando all’ananas nel riso, ma ci sta benissimo.

23

Lug

2018

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Cheesecake-ala-pina-colada_

Cheesecake alla pina colada

Il cheesecake alla pina colada è un dolce fresco e cremoso che fin dalla prima cucchiaiata vi darà l’illusione di essere sdraiati in una bella e assolata spiaggia di Cuba. Lontano dal mondo e dai pensieri, o almeno lo spero per voi.

17

Giu

2018

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Filetto-ai-pistacchi-e-pancetta

Filetto ai pistacchi e pancetta

La carne non a tutti piace, soprattutto ai bambini, piace poco anche a me. Con questa ricetta, grazie all’aroma della senape, la nota croccante della frutta secca, la pancetta saporita, riuscirete a rendere il filetto saporito e gustoso e nessuno storcerà più la bocca alla parola carne. Anzi ve la chiederanno tutti i giorni.

23

Mag

2018

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3 piccole torte di ricotta miele e noci pecan

Torta di ricotta, miele e noci pecan

La torta di ricotta, miele e noci pecan è una torta veramente speciale, ideale per colazione e merenda. Veloce e semplice da fare. E’ resa soffice grazie alla ricotta, è leggera perché non c’è burro, è resa speciale da un miele aromatico ed è golosa grazie alle noci pecan. Non potete lasciarvela scappare.

6

Mag

2018

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Riso venere con avocado e salmone

Riso Venere con avocado e salmone

Il riso venere con avocado e salmone è un piatto estremamente semplice da fare, basta avere un po’ di accortezza nell’impiattare che sembrerà un piatto da grande chef, altro che chef stellati. Questo è un piatto molto scenografico, se avrete ospiti a pranzo farete sicuramente una bella figura. Il sapore aromatico del riso venere si sposa molto bene con la dolcezza dell’avocado e le note affumicate del salmone

27

Mar

2018

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Torta di mele e cannella

Torta di mele e cannella

Un dolce dallo stile americano, è la fusione tra 2 classici: i cinnamon rolls e l’apple pie. Questa è una torta dal sapore classico ma dall’aspetto moderno. Allieterà il palato ma anche gli occhi.

23

Mar

2018

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Pasticcino-ai-pistacchi- su-vassoio-bianco

Pasticcini ai pistacchi senza glutine

I pasticcini ai pistacchi sono la ricetta ideale per chi ama i pistacchi, per chi è intollerante al glutine, per chi è intollerante al lattosio, per chi è intollerante al lievito e per chi ha 3 albumi che avanzano e non sa come utilizzarli.

18

Feb

2018

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Biscotti-cuor-di-vetro_con_illuminazione da dietro

Biscotti cuor di vetro

Questi biscotti con il cuore di zucchero croccante vi scalderanno il cuore solo a guardarli, se ci farete passare attraverso un raggio di sole, tutto sembrerà più bello, il mondo diventerà roseo. Regalateli a qualcuno e vedrete lo stupore crescere sul suo volto ed emergere il sorriso del bambino sopito in lui/lei.

11

Feb

2018

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fetta di torta al grano saraceno

Torta al grano saraceno

26

Gen

2018

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Vellutata di patate

Vellutata di patate

A dicembre siamo stati a Salisburgo, per vedere i Mercatini di Natale e la sera a cena ci hanno dato una vellutata molto simili a questa.
La vellutata di patate può sembrare un piatto triste ma è calda e cremosa, con queste giornate fredde è l’ideale. Riscalda corpo e spirito. E’ un classico confort food.
In più è molto versatile, se volete renderla un po’ più sprint potete sostituire il formaggio spalmabile con un pezzetto di gorgonzola e una dadolata di pancetta croccante.

22

Gen

2018