Vellutata di patate Categorie: Primi, Vellutata

Vellutata di patate

22 gennaio 2018

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A dicembre siamo stati a Salisburgo, per vedere i Mercatini di Natale e la sera a cena ci hanno dato una vellutata molto simili a questa. La vellutata di patate può sembrare un piatto triste ma è calda e cremosa, con queste giornate fredde è l’ideale. Riscalda corpo e spirito. E’ un ...

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Vellutata di carote viola Categorie: Primi, Vellutata

Vellutata di carote viola

5 gennaio 2018

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Questa vellutata di carote viola vi stupirà, sia per il colore che per il sapore. Non siate diffidenti, sono buone e non sono frutto di qualche strana modifica transgenica, sono le carote originali. Dopo che avrete provato queste, secondo me non comprerete più quelle arancioni.

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Minestra di ceci e carciofi Categorie: Primi, Vellutata

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12 novembre 2017

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La minestra di ceci e carciofi è una minestra leggera ma saporita, che sazia senza appesantire ed è molto buona. Il gusto amarognolo, pizzichino e fresco della rucola si sposa benissimo con il sapore pieno e leggermente dolce dei ceci.

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Vellutata di broccolo romano Categorie: Vellutata

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5 marzo 2017

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  Il controllo con la dietologa si avvicina, siamo entrati in Quaresima, in alcuni giorni si sente già aria di primavera (anche se alcuni giorni sembra ancora Novembre) e si pensa alla prova costume, quindi su contegno e iniziamo a evitare per un giorno dolci, cioccolata e grassi. Per un ...

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Vellutata di barbabietole Categorie: Primi, Vellutata, Zuppe

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4 maggio 2016

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A volte, alcune verdure sono noiose da mangiare anche se fanno tanto bene. Una di queste è la barbabietola, è ricca di vitamine, in particolare del gruppo B, di sali minerali e fibre. Io spesso la compro già cotta, la scaldo in microonde e la condisco con olio e sale ed è il mio salva ...

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Vellutata di ceci e gamberi Categorie: Primi, San Valentino, Vellutata

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19 febbraio 2016

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Questa vellutata è l’ideale quando tornate a casa distrutte, avete poca voglia di far da mangiare però allo stesso tempo avete voglia di qualcosa di buono e sapete di meritarvelo. Se il tempo è proprio ridotto ai minimi termine, utilizzate i ceci in scatola e i gamberi surgelati; massimo ...

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Vellutata di carote e zucca Categorie: Primi, Vellutata, Zuppe

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1 febbraio 2016

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  Il freddo inizia a farsi sentire. Cosa ne dite di riempirci e scaldarci il pancino con una bella vellutata calda e cremosa dai colori che ricordano l’estate? Semplice e gustosa, in più sazia senza appesantire e ci può aiutare a tornare in forma dopo le abbuffate natalizie.     ...

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Vellutata di piselli Categorie: Primi, Vellutata, Zuppe

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27 dicembre 2014

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La vellutata di piselli è l’ideale dopo le abbuffate natalizie, leggera, saporita, ricca di sali minerali e vitamine per depurare l’organismo. Sebbene i piselli non siano verdure, come erroneamente si crede ma legumi,sono più ricchi di acqua e meno calorici dei fagioli, quindi perfetti ...

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Vellutata di fagioli Categorie: Primi, Vellutata, Zuppe

31 maggio 2013

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  Un bel piatto caldo, ideale in quelle sere dove il freddo si fa ancora sentire e l’estate sembra ancora tanto lontana. Sembra assurdo scrivere queste cose oggi, se qualcuno leggerà questo post tra qualche mese o peggio tra qualche anno mi prenderà per pazza. La cosa certa è che non si è ...

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