Pasticcini ai pistacchi senza glutine Categorie: Biscotti, Dolci, Intolleranze
18 febbraio 2018
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I pasticcini ai pistacchi sono la ricetta ideale per chi ama i pistacchi, per chi è intollerante al glutine, per chi è intollerante al lattosio, per chi è intollerante al lievito e per chi ha 3 albumi che avanzano e non sa come utilizzarli.
Biscotti cuor di vetro Categorie: Biscotti, Dolci, San Valentino
11 febbraio 2018
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Questi biscotti con il cuore di zucchero croccante vi scalderanno il cuore solo a guardarli, se ci farete passare attraverso un raggio di sole, tutto sembrerà più bello, il mondo diventerà roseo. Regalateli a qualcuno e vedrete lo stupore crescere sul suo volto ed emergere il sorriso del ...
Torta al grano saraceno Categorie: Dolci, Intolleranze
26 gennaio 2018
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Mi sto interessando sempre più alla cucina dedicata alle intolleranze alimentari, in particolar modo a quella senza glutine. Credo che la farina di grano saraceno sia una valida alternativa, in particolar modo se abbinata alle mandorle e ad una buona marmellata. Questo dolce è ideale se ...
Vellutata di patate Categorie: Primi, Vellutata
22 gennaio 2018
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A dicembre siamo stati a Salisburgo, per vedere i Mercatini di Natale e la sera a cena ci hanno dato una vellutata molto simili a questa. La vellutata di patate può sembrare un piatto triste ma è calda e cremosa, con queste giornate fredde è l’ideale. Riscalda corpo e spirito. E’ un ...
Maccheroncini con ragù di pollo Categorie: Primi
15 gennaio 2018
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Il ragù di pollo vi stupirà per quanto è saporito, in più è leggero, digeribile e soprattutto più veloce da preparare del classico ragù di vitello/maiale. E’ la soluzione ideale se volete un ragù di carne ma avete poco tempo. Preparandolo mi è venuto in mente che quando ero piccola mio ...
