14 dicembre 2012
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Questa ricetta me l’ha data la Francesca che è toscana ma è molto british inside, quindi per il cheesecake ricetta super sicura. L’ho fatto per il compleanno del blog, anche se poi lo ho “rifilato” a Gianni per il suo compleanno…. che moglie sciagurata!!!!! Povero maritino mio, che mi fa tutte ...
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7 dicembre 2012
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Questa è un evoluzione della torta alla mele della Claudia. In questo periodo che le pere sono mature e succose è l’ideale. Torta leggera, ricca di frutta, sana e oserei dire dietetica. Ingredienti: – 1 Kgdi pere abate – 2 uova – 100 gr di zucchero – 100 gr di latte ...
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2 dicembre 2012
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Qualche settimana fa, siamo andati a trovare degli amici a Castellina in Chianti, hanno raggiunto un importante riconoscimento professionale e avevano bisogno di qualche foto da pubblicare su una rivista del settore. Ovviamente le foto le ha fatte Gianni, per ringraziarci ci hanno portato a ...
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30 novembre 2012
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Oggi il blog compie 2 anni. Buon compleanno!!!
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25 novembre 2012
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Oramai è da maggio che non mangio più cose che contengono lievito, sono passati 6 mesi e la voglia di pizza, pane e soprattutto focaccia invece di diminuire aumenta. L’altro giorno c’era una signora alla fermata del bus che mangiava un pezzo di focaccia con la mortadella…. Mamma mia, le avrei ...
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17 novembre 2012
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Il castagnaccio è un dolce molto semplice, di tradizione contadina. Rientra tra i dolci poveri ma non lo è per niente. In origine era fatto solo con la farina di castagne, olio e acqua; oggi la gustiamo arricchito da uvetta e pinoli che in origine non c’erano. La peculiarità di questo ...
9 novembre 2012
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Mi hanno regalato del fantastico riso nero… Aspettavo di farci qualcosa di speciale. Il risultato mi sembra riuscito. Che ne dite? Ingredienti per 2 persone: 150 gr di riso – 350 gr di gamberoni – aglio – peperoncino – 3 cucchiai di olio – 2 cucchiai di tequila – 1 cucchiaio di farina – ...
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3 novembre 2012
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Questa ricetta me la sono inventata, quindi fino a quando i muffins non sono usciti dal forno e io e Giannino non li abbiamo assaggiati, non ero sicura del risultato. Li ho fatti per dedicarli a 2 persone “ganzissime”, le nostre agenti di viaggio, la Rossella e la Natascia. Da quando io ...
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30 ottobre 2012
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La scorsa settimana ho visto dei fantastici stampi in silicone a forma di zucca, di gatto della strega, di mummia … dovevano essere miei! Domenica mattina ho provato a farci dentro dei muffins ma il risultato non mi ha soddisfatto, li avevo riempiti troppo e l’effetto finale non mi è piaciuto. ...
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26 ottobre 2012
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Una bella torta salata di zucca per festeggiare Halloween, o meglio, come direbbero le mie amiche virtuali… ALLOUIN. Ingredienti: – 1 rotolo di pasta sfoglia – 800 gr di zucca – 3 porri – 4 cucchiai di parmigiano – 100 gr di Emmental dolce – sale – pepe – olio Pulite e lavate i ...
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