2 marzo 2013
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Su facebook, Foodlookers ha lanciato una sfida di creatività ai foodblogger, carote + ricotta… li per li, avevo pensato di farci dei mini muffin salati, stile finger food ma poi mi è sembrata una scelta troppo scontata… Quindi ho fatto dei muffins con ricotta, carote, un po’ di mela e carote ...
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1 marzo 2013
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Era tanto che volevo fare le cozze gratinate ma non trovavo mai il tempo e in più questo odioso problema con il lievito. Mi ricordo con che gusto io e il babbo le mangiavamo, sotto l’aria “disgustata” della mamma (lei odia il pesce, non solo non lo mangia ma le fa senso anche vedere gli... Leggi
26 febbraio 2013
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Sabato mi è stato consegnato questo premio, la cosa mi riempie di gioia, in particolar modo perché mi è stato attribuito da una persona che stimo moltissimo, la Iaia, la maghettastreghetta di gikitchen. Iaia ha creato questo mondo fantastico dove disegna, scrive, cucina e fotografa ma in ...
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20 febbraio 2013
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Il timido sole di questi giorni mi ha fatto sentire la primavera vicina. Ho voluto fare un primo ricco di verdurine colorate per illudermi che la bella stagione non è tanto lontana. La prima cosa da fare è cuocere le cimette di cavolfiore, le carotine e i piselli, meglio se al vapore. ...
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11 febbraio 2013
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Quest’anno come non mai, su questo blog, è stato un tripudio di cuori… I momenti brutti dello scorso anno sembrano passati, le cose vanno meglio, sono sopravvissuta a questo uragano, probabilmente perché accanto avevo il mio amore Giannino. Quindi un pò di cuori sono dedicati a lui (anche se ...
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10 febbraio 2013
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Un primo piatto semplice ma reso speciale dal formato di pasta, i cuori tris Rustichella d’abruzzo. Ingredienti per 2 persone: 150 gr di cuori tris Rustichella d’abruzzo – 125 ml di panna – 100 gr di brie – 10 pistacchi – paprika – 10 pomodorini confit Mettete a bollire ...
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10 febbraio 2013
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Dei semplicissimi biscottoni per sorprendere il vostro amore per la colazione di San Valentino. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia – 1 rotolo di pasta frolla – marmellata Srotolate la pasta sfoglia, con l’aiuto del matterello assottigliatela ulteriormente, fate lo stesso con la pasta frolla. ...
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7 febbraio 2013
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Io e la Maria ci ritroviamo circa una volta al mese per parlare, ma non so com’è da un pò di tempo iniziamo a parlare di cose serie e poi parliamo sempre di cucina. (Non starà mica diventando una fissazione la mia?) Si diceva dei dolci di carnevale e lei è rimasta stupita dal fatto che ...
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5 febbraio 2013
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Oramai e’ una fissazione, ogni volta che sento dire che qualcuno cucina qualcosa, gli devo domandare cosa fa e come la fa. L’altra sera la mia amica Robi, su facebook ha annunciato che avrebbe fatto gli spaghetti alle gricia, io ne avevo sentito parlare ma sinceramente non avevo la più ...
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1 febbraio 2013
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Questa piu’ che una vera e propria ricetta e’ un paciughino…. L’altra sera stavo cuocendo i Cencioni e dato che la cottura è un po’ lunga… mi annoiavo e …Ho aperto il frigorifero e ho tirato fuori la pasta sfoglia e zac! Non vorrei sembrare presuntuosa ma mi viene in mente una frase ...
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