Qualche tempo fa, un amico di Giannino aveva scritto su facebook che avrebbe fatto il pesto di cavolo nero… Mi sono fatta spiegare il procedimento ma, sinceramente non mi ha convinto… Però l’idea mi intrigava, allora ho sperimentato questa versione. Pulite e lavate bene il ...
Questa torta è un altro dei dolci che reputavo impossibili da fare invece ci sono riuscita, per essere la prima volta che la facevo, sono pienamente soddisfatta. Quindi provate senza indugio, se ci sono riuscita io, potete farla tranquillamente anche voi. Prima di tutto ...
Questo è un piatto della tradizione toscana, non può mancare al pranzo di Pasqua, Natale, Capodanno o ogni volta che si fa una cena. Io sono un po’ particolare nel mangiare la carne, non mangio conigli, quaglie, piccioni, uccellini o altri animalini che Giannino divora, tanto meno frattaglie, ...
Tanti ma tanti auguri di buon anno a tutti. Con la speranza che il 2014 porti a ognuno di voi quello che desiderate. Gli ultimi 5 giorni li abbiamo passati a Copenaghen e i giorni pre-natalizi sono stati un delirio ma chi “blogga” il primo dell’anno, “blogga” ...
Come ho gia detto più volte, con il blog sono indietro, indietro, indietro, così indietro che alla fine mi doppierò… e infatti ecco qua la ricetta preparata per la Vigilia di Natale … dello scorso anno! Fate saltare gli spinaci lessati in una padella antiaderente con ...
Con la scusa del freddo, preparo tanti dolcetti super gustosi. Come dicono gli americani “confort food”. Lavorate lo zucchero con il burro ammorbidito, quando il composto è morbido e cremoso aggiungete le uova. Mescolate il levito con la farina e aggiungetelo poca alla volta al composto, ...
Io adoro la cioccolata in tutte le sue forme, non posso farne a meno. Sono una drogata di cioccolata, ieri parlavamo proprio di questo al corso di inglese, si dice “chocolate addict”! Quindi perché non fare una torta alla nutella? Questa torta è il paradiso dei golosi. : Separate ...
Mettete a cuocere la pasta, nel frattempo spellate e tagliate a pezzetti la salsiccia e mettetela in un ampia padella anti-aderente a fuoco medio. Sgranatela bene con l’aiuto di un cucchiaio di legno. Quando inizia a rosolarsi aggiungete 2 cucchiai di cognac e alzate la fiamma e ...
Questo compleanno del blog è velato da un po’ (tanta) tristezza. Un caro amico non c’è più. Andrea ha “deciso” di andare a correre nell’alto dei cieli, a continuare le maratone che amava tanto tra le nuvole. La morte di un amico è sempre terribile, quella di Andrea è stata una tragedia ...
Tempo fa vi avevo parlato del castagnaccio, della sua semplicità. Rientra tra i dolci poveri ma non lo è per niente; basti pensare oggigiorno quanto costa una buona farina di castagne. In origine era fatto solo con la farina di castagne, olio e acqua; i tempi moderni lo hanno arricchito ...
Se hai bisogno di un antipasto veloce e sfizioso qua troverai tante idee utili per ogni occasione. Scopri tutti gli antipasti con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
Primi
Consigli e suggerimenti per la preparazione di ottimi primi piatti della cucina italiana e internazionale. Scopri tutti i primi piatti con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
Secondi
Secondi piatti facili e veloci ma anche ricette più elaborate che consentono di esprimere al meglio la propria fantasia. Scopri tutti i secondi piatti con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
Contorni
Stuzzicanti, buoni e prelibati. I contorni sono l'ideale per accompagnare i tuoi secondi piatti. Scopri tutti i contorni con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
Dolci
Tanti dolci di tutti i tipi, anche per chi ha problemi di intolleranze alimentari. Specialità e idee originali per le festività. Scopri tutti i dolci con foto e procedimenti spiegati passo passo. Leggi...
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